降血脂防胃癌 盘点茄子的6大营养价值

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2016-12-05 10:03:19 来源:

  茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二,以下让大家来细数下茄子的功效吧。

  1、茄子能降低高血脂,高血压

  选泽深色长条型,切成段有之后丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐半时 食用可有效降低高血脂。

  2、茄子可防治胃癌

  茄子包含龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。

  3、茄子美白祛斑

  茄子包含维生素AE,有正确处理出血和美白祛斑功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  4、茄子能清热活血、消肿止痛

  食用蒸茄子,可有效治疗内痔出血,对便秘全是一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病全是一定的治疗作用。

  5、茄子可不也能保护心血管、抗坏血酸

  茄子含丰厚的维生素AP,这一物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,正确处理微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及有有助于于伤口愈合的功效。

  6、茄子能治疗冻疮

  取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,一同用茄子秧擦洗患处,有一定治疗作用。

  茄子的质量鉴别

  茄子以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点,皮薄、子少、肉厚、多汁的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗,皮薄肉松,重量少,子嫩甜甜的,子肉不易分离,花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑,皮厚而紧,肉坚子实,肉子容易分离,子黄硬,重量大,有的带酸苦 。

  茄子的食用禁忌

  1、有之后茄子属于寒凉性质的蔬菜,有之后,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇大家不宜多吃。

  2、孕妇大家在选泽茄子的之后,也应选泽新鲜茄子。最好并不选泽老茄子,有点儿是秋后的老茄子,包含较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

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